Przejdź do sklepu

zboża

Płaskurka – starożytna pszenica

12 Kwi , 2018   Gallery

Na nasze (ludzkie) szczęście do łask wracają stare zboża. Między innymi takim nowym – starym zbożem jest pszenica płaskurka – starsza siostra orkiszu, niemodyfikowana odmiana pszenicy. Chciałabym, aby nie była to chwilowa moda tylko rzeczywisty powrót do jedzenia tego co zdrowe i łatwo-przyswajalne dla naszego organizmu. Pieczywo pszenne oraz mąka pszenna to dziś podstawa naszej […]

, , , , , , , , , , , , , , , ,

zboża

Krzyca – zapomniane żyto

23 Sty , 2018  

  Krzyca była niegdyś popularnym żytem, jeszcze w XIX wieku była powszechnie uprawiana. W Polsce szczególnie popularna była jej odmiana zwana żytem świętojańskim – gdyż wysiewano ją tradycyjnie „na świętego Jana”. Jest to prastare, niemodyfikowane i nieuszlachetnione żyto. W dobie zainteresowania tradycją i zdrową żywnością bardzo powoli, ale jednak zaczyna wzbudzać zainteresowanie. Niestety nie wiele można znaleźć […]

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

nabiał

Mleczne przetwory – zsiadłe mleko

6 Gru , 2017   Gallery

W ostatnim wpisie przedstawiałam Wam różnice pomiędzy mlekiem prosto od krowy, pasteryzowanym i UHT. Jedną z zasadniczych cech wyróżniająca mleko naturalne była możliwość jego dalszego przetwarzania. I choć wydaje się, że produkty przetworzone mają mniej dobroczynnych właściwości, to w przypadku mleka jest zupełnie odwrotnie. Dziś prezentuję wam najprostszy sposób przygotowania mleka tak, aby mogła je […]

, , , , , , , , , , , , ,

kiszonki,warzywa,zdrowa żywność

Kiszonki i ich ukryte moce

12 Paź , 2017   Gallery

  Sezon na świeżą kapustę powoli się kończy, a zbiory ogórków to już dawno za nami. Ale pozytywnymi właściwościami tych warzyw możemy cieszyć się całą zimę – a to za sprawą kiszonek. Tak bardzo popularne w naszym kraju, od niedawna odkrywane są na nowo. Wszystko to za sprawą ich cennych właściwości, o których pisałam już […]

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

zboża

Samopsza zdrowe zboże

4 Paź , 2017   Gallery

      Do niedawna produkty zbożowe uznawane były jako podstawa piramidy żywienia i tym samym prawidłowej diety. Obecnie tendencja ta uległa zmianie i zboża nie są już najważniejsze, choć nadal pozostają u podstaw naszej diety. Czy jest to jednak odpowiednie dla naszego organizmu? Coraz większe problemy z otyłością, choroby takie jak cukrzyca, celiakia czy […]

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bez kategorii,Porzeczka Czarna,zdrowa żywność,zdrowy tryb życia

pełno zdrowia w czarnej porzeczce

15 Sie , 2017   Gallery

Co prawda sezon na świeże owoce i młode liście już się zakończył, jednak mimo wszytko przygotowałam zbiór informacji na temat czarnej porzeczki. Jak zapewne się domyślacie, jest to kolejny bardzo wartościowy owoc, który ceniony jest przede wszystkim za bogactwo witamin oraz mikro i makro elementów. W naszym klimacie wśród jadalnych roślin porzeczka jest na trzecim […]

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

borówka amerykańska,Owocowo,zdrowa żywność

Samo zdrowie – Borówka amerykańska

1 Sie , 2017   Gallery

Borówka amerykańska to potoczna nazwa rośliny owocowej – Borówki wysokiej, która przywędrowała do nas z Ameryki Północnej i jest bezpośrednio spokrewniona z naszą polską czarną jagodą. Od niedawna staje się ona coraz bardziej popularna, nie tylko świeża, ale też w postaci przetworów. Wszystko to za sprawą bardzo wielu właściwości zdrowotnych, które możecie zobaczyć poniżej Witaminy […]

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Maliny,Miód

#zdrowomalinowo

9 Lip , 2017   Gallery

Lubicie maliny? Kto ich nie lubi, są przecież takie smaczne i aromatyczne. Ale poza czysto smakowymi walorami, maliny wykazują też szereg prozdrowotnych właściwości. Badania naukowe udowadniają, że są one naprawdę zdrowe i mogą pomóc w walce z wieloma chorobami. Maliny zawierają szereg witamin od C, przez A, E i witaminy z grupy B, a także […]

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

kiszonki,warzywa

pyszne i zdrowe kiszonki

23 Cze , 2017   Gallery

Rozpoczął się tzw. sezon ogórkowy…Dla jednych lato, urlop i wypoczynek, a dla drugich ciężka praca. My także w tym roku pracujemy i konsekwentnie poszerzamy nasze przetwory o kiszonki. Kiszone ogórki i kiszona kapusta najzdrowsze są wykonywane metodami tradycyjnymi i domowymi, bez chemii i konserwantów ( tego w naszych produktach nie znajdziecie). Zanim jednak ukisimy wszystko, […]

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Owocowo,zdrowy tryb życia

Składniki piękna?

3 maja , 2017   Gallery

Kosmetyki, które kupujemy w sklepach, drogeriach czy aptekach mają służyć naszej urodzie i lepszemu samopoczuciu. Niektóre jak dermokosmetyki mają mieć też właściwości lecznicze. Przy zakupach kosmetyków rzadko jednak czytamy etykiety i zwracamy uwagę na skład – co okazuje się być wielkim błędem. Czasem specyfiki, które obdarzone zostały powszechnym zaufaniem kosmetologów, farmaceutów, dermatologów i konsumentów mają […]

, , , , , , , , , , , , , , , ,

zdrowa żywność,zdrowy tryb życia

ale jaja!

11 Kwi , 2017   Gallery

Święta wielkanocne to niewątpliwie bardzo jajeczny czas, szczególnie w Polsce. W mediach i wśród różnego rodzaju opinii często pojawiają się hasła że jaja są niezdrowe, że zawierają ogromne ilości cholesterolu i nie powinniśmy jeść ich zbyt dużo. Badania naukowe przeczą jednak temu mitowi, który został wytworzony w czasie tzw. „manii cholesterolowej”. Jaja mają wiele pożywnych […]

, , , ,

Maliny,zdrowa żywność

Zastosowanie malin i syropu z malin wg kultury ludowej i starożytnych

18 Gru , 2014  

Malina występuje w stanie naturalnym w całej Europie i całej Azji łącznie z Japonią. Pierwsze wzmianki o malinach pochodzą z ok 370 roku p.n.e. ze starogreckiej legendy

, , , , , ,